Magic Garden

Le temps ne nous encourageant pas à la baignade, nous sommes partis, hier, comme "explorateurs" dans le jungle.
Tout le centre de l'île, quasiment inhabité, est recouvert d'une épaisse forêt tropicale magnifique où serpentent de nombreux ruisseaux.
Explorateurs est un bien grand mot, car nous ne sortons pas des sentiers battus, la nature hostile abritant de nombreuses bébètes dont je dois taire le nom pour mes arachnophobes et ophidiophobes préférées!

Assez déçus par la découverte d'une première cascade presque sèche, nous avons visité, émerveillés le site de "Magic Garden", perdu dans les hauteurs de l'île.
Ce jardin, appelé aussi "Secret Buddha Garden" accueille de nombreuses statues taillées par Nim Thongsuk, à partir de 1976, alors qu'il avait 77 ans.

Il nous a été impossible de trouver les significations de ces statues. Dommage! Aucune information ne circule. Mais le coup d'oeil valait le détour.

Trempage sur la plage...

Hier, mon homme passait le cap des 40 ans...
La sagesse, ça se fête!
Oui mais voilà, Arnaud aime les choses simples et conviviales.
Ses parents, quelques amis et moi lui avons donc préparé une petite party sur la plage... simple et conviviale!
Les masseuses et le staff du "Baobab" nous ont accueillis sur leur plage, aménagée pour la circonstance...

Au menu :

- "Planteur Assad" préparé avec amour, par Marie Claire, accompagné d'un apéro (presque dinatoire) créole et Thaï (Mama Yao nous ayant préparé comme surprise, un barbecue et salade Thaï)

- un "Trempage" préparé avec amour par Amour et Marie Claire
- une giga et délicieuse tarte aux fruits frais locaux, de notre pâtissier préféré, Papé, accompagnée de punch coco maison

- le tout agrémenté de bonne humeur, de pitreries, de pyrotechnies et de feux d'artifice.
Que du bonheur, merci à tous!

Pour les non initiés, le"trempage" n'est pas un rituel culinaire étrange les pieds dans l'eau, mais une recette martiniquaise, et plus précisément un plat unique provenant de St Pierre, ville natale de mon beau-père.
Il y a quelques décennies, les familles nombreuses se retrouvaient convivialement, autour de ce "mélange" d'ingrédients peu chères à l'époque, comme du pain rassi et trempé, de la morue grillée en "chiquetaille", des haricots rouges, des bananes, et du poulet épicé en sauce.
Ce mélange est déposé par couche, sur des feuilles lavées de bananiers et est dégusté proprement, sans chichis avec avec comme seuls couverts, nos doigts que nous espérons agiles!
Cette approche simplifiée de la recette peut être déroutante, mais nombreux d'entre nous s'en régalent encore de nos jours.
Et pour Arnaud se fût, je pense un joli clin d'oeil à son histoire et à notre aventure actuelle que de pouvoir manger un "trempage" sur une plage, en Thaïlande!
Autant vous dire, que nous avons pensé à beaucoup de proches, fans du trempage hier!
(Vous étiez tous par mis nous!)

Je finirai ce post, par un hommage personnel au plus merveilleux des hommes.
Je crois que tu te bonifies avec l'âge, et je t'aime un peu plus chaque jour...

L'année du Dragon

De la Malaisie à la Corée du sud, ce 23 janvier, des millions de gens se sont réunis pour le nouvel an lunaire, la fête la plus importante pour un grand nombre de personnes en Asie.

Même si la population chinoise n'est pas grandement représentée en Thaïlande de nombreuses fêtes et banquets ont été organisés.

Nous avons pu assister à quelques représentations avec, entre autres dès le 22, les danses de lions dans un concert étourdissant de pétards censés éloignés les mauvais esprits.

Il en a été de même le 23, où a proximité du temple chinois de Maenam et d'un marché de nuit, des acrobates faisaient leur show. Le tout sous l'oeil bienveillant de Guan Yu! ;-)

Cette fête était aussi l'occasion de distribuer des cadeaux aux enfants et de souhaiter bonne chance aux aînés.

Nous retiendrons également, la beauté de la plage, aménagée et décorée spécialement pour l'occasion... et l'ambiance crée par un groupe Thaï chantant "knocking on heaven's door"... pendant que des fontaines de bière débitaient...

Nous rentrons dans l'année du dragon (d'eau).

Le dragon crachant du feu, 2012 devrait être une année brillante et spectaculaire.

Cet animal constitue un fort symbole de réussite. On dit en outre, que le dragon porte chance à tous.

Les enfants nés dans les années dragon, sont réputés débordant d'énergie, impatients et obstinés.

Arthur est dragon! Ca lui va bien, hein?

Je ne peux donc que croire aux prédictions et vous souhaiter beaucoup de chance à tous!!!

(Avec une petite pensée particulière pour les Dragons noirs de Cadolive et une pour mon cousin qui a fêté ses 'tuit ans ce jour là ;-))